icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
Анна Моисеенко
Мучают вопросы? Узнай

Когда мы испытываем голод?

  • 6844
  • 11

Когда мы испытываем голод?

К
Когда у нас начинает «урчать» в животе и мы явно ощущаем потребность в пище, часто говорим: « надо подкрепиться, а то у меня совсем пустой желудок». Говорим, и даже не задумываемся, что это – в корне не верно. Чувство голода мы испытываем вовсе не оттого, что еда, поступившая в желудок при последнем приёме пищи, ушла, и он стал пустым. Импульс о том, что организму нужно подкрепление нам передаёт мозг и этому предшествует сложный химический процесс, участие в котором принимает вовсе не желудок. Что же это за процесс? Как возникает ощущение голода? Почему, при «полном» желудке мы всё равно можем чувствовать себя голодными? Получить ответы на эти вопросы, значит – научится понимать свой организм, и правильно удовлетворить его потребности.

Итак, начнём с того, что наш организм всегда находится в состоянии удерживания метаболического равновесия, т.е. контролирует потребление пищи и её последующую переработку. Перерабатывается только то количество пищи, которое нам необходимо. Происходит это примерно так: центр голода, который расположен в мозге, условно передаёт сигнал желудку и кишечнику, чтобы они приостановили свою активность в тот момент, когда в организм поступило нужное количество питательных веществ. И наоборот, когда питательных веществ недостаточно – мозг «включает» работу пищеварительного тракта. Кстати, в результате последнего процесса и возникает то самое «урчание» в животе, мы слышим, как сложный механизм переработки пищи начал свою работу.

Получается, что чувство голода мы испытываем не из-за пустого желудка, а из-за нехватки питательных веществ. Таким образом голод не всегда обусловлен потребностью в пище, очень часто для того, чтобы его утолить, достаточно просто питья.

Острую потребность в еде наш организм испытывает и при снижении уровня сахара в крови. Когда это происходит мы, часто, сначала начинаем думать «чтобы это такого вкусненького съесть?», а потом, спустя какое-то время, голод становится просто нестерпимым и мы начинаем есть всё подряд – сладкое, солёное, острое. Как только в организм поступает пища, содержащая углеводы (все знают, что сахар, это и есть – углевод), наступает чувство сытости.

Однако здесь есть и свои «подводные камни». Если вы съели много самой разнообразной пищи или удовлетворили потребность организма в сахаре быстрыми углеводами (калорийным пирожным или конфетами), они переварятся очень быстро и в организм сразу попадёт очень большое количество сахара. За этим последует ответная реакция поджелудочной железы – она экстренно начнёт вырабатывать много инсулина. Инсулин, в свою очередь, заберёт из крови сахар, его уровень снова упадёт, и вы снова почувствуете себя голодным. Чтобы этого не происходило, нужно, во-первых, делать небольшие перекусы до того, как вас одолеет чувство голода (т.е. не допускать «голодных» приступов»), во-вторых, удовлетворять потребность организма в сахаре необходимо не быстрыми, а правильными углеводами. Для этого хорошо подойдут такие продукты, как яблоки (в них содержится фруктоза), разнообразные овощи (в сыром виде), отруби, а также орехи и сухофрукты.

Бывает и так, что мы испытываем не настоящее чувство голода, а всего навсего поддаёмся привычке. Например, наступило время, в которое вы обычно обедаете (хотя сегодня вы пообедали немного раньше, причём, покушали достаточно плотно) или вы находитесь в буфете или кафе, в котором обычно кушаете. В этот момент вам начинает казаться, что вы голодны, однако не спешите поддаваться на провокации. Прислушайтесь к своему организму и попытайтесь понять, действительно ли вам сейчас необходим приём пищи?

Если чувство голода вы испытываете постоянно, на это может быть очень много причин:

- психоэмоциональный настрой (очень часто стресс способствует изменениям гормонального фона);

- несбалансированное питание (в частности – бедная правильными углеводами пища);

- хроническая усталость, недосыпания (в организме снижается количество вырабатываемого гормона лептина, компенсировать недостаток которого всёвремя хочется пищей с большим содержанием сахара);

- недостаток витаминов группы В (в этом случае постоянно возникает потребность кушать мучные продукты);

- некоторые нарушения на уровне генетики (центр голода, о котором мы говорили выше, начинает передавать неправильные сигналы).

Напоследок, хотелось бы ещё раз напомнить, что центр голода у нас находится не в желудке, а в голове! Только грамотный подход к вопросам питания, позволит вам правильно удовлетворять потребности своего организма в питательных веществах и сахаре, а это значит - как можно реже испытывать чувство голода!

spe
Милана Гейко

Да, а мы ж так часто забываем, что голодный не желудок, а именно наша голова!!! Все из нее!!! Анечка, здорово все написала!!! :):):) ++++

deb
Наталья Реутова

очень подробная статья, полезная для всех! Очень хорошо и понятно написано! +++

tra
Марина Александрова

Больше не буду сладкое есть на голодный желудок... Много полезной информации, отличная статья.
Аня, Вам +++++

deb
Юлия Петрова

Очень полезная статья, читается легко и интересно! Кстати, поздравляю с новым статусом, Аня!!!)

spe
Анна Моисеенко

Спасибо всем за отзывы! Юлечка - дважды спасибо))))) Я и не заметила! )

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы оставлять комментарии
выбор читателя

Выбор читателя

16+