Жиры – это жироподобные вещества, или так называемые липиды, которые входят в большую группу органических соединений. Жиры – это наш главный энергетический запас. Также, жиры, присутствующие в нашем организме образует защитные прослойки для сердца, почек и печени. Жиры играют важнейшую роль для выработки иммунитета. Витамины D, E, A тоже попадают в организм вместе с жирами.
Для тех, кто боится переборщить с жиром вредным, сообщаем, что некоторые продукты лучше вообще не есть. Норма для взрослого человека – это 70 граммов жира в день. Однако, это не говорит о том, что восполнять его запасы нужно тортами и конфетами. Старайтесь избегать таких продуктов, а также жирного мяса, колбас, и жирных молочных продуктов. Было бы неплохо сократить потребление жареной пищи. В остальном, можете себе не отказывать.
Есть еще такое понятие, как полинасыщенные жирные кислоты. Вы, наверное, слышали о них. Так вот, это не что иное, как составная часть жиров. Полинасыщенные жирные кислоты – это линоленовая, линолевая и арахидоновая кислоты. Все эти вещества называют витамином F. Хотите вы этого или нет, но без этого витамина, житье наше будет не самым развеселым. Без него невозможно образование клеточных мембран, а также соединительной ткани. Более того, кто обеспокоен излишним холестерином (почти все), должны иметь в виду, что именно эти вещества выводят их из организма. При тотальном дефиците ненасыщенных жирных кислот, у человека угнетается репродуктивная функция, а также ухудшается работа сердца.
Этот абзац я посвящаю всем моим читателям, ведь именно они, являются самыми думающими людьми. А думаем все мы нашим мозгом, который состоит на 60 процентов из этих самых жиров. То есть, если мы с вами количество потребляемых жиров сократим, то лишимся способности нормально читать, сносно писать, и обмениваться опытом друг с другом. Самое главное, что абсолютно все виды жиров, поступающие в наш организм, напрямую влияют на мозг. Если у вас недостаточное количество поступающих жиров в организм, задумайтесь об этом. В современном мире, вместо потребления льняного и конопляного масел, например, увеличилось потребления псевдомасел, содержащих маргарин, который не содержит Омега-3. Последнее вещество – это как раз то, чего нам не хватает. Поэтому, когда говорят, что мозги затекли жиром, имеют в виду как раз маргарин.
Все наши умственные способности во многом являются следствием наших пищевых привычек. Человек, правильно питающийся и снабжающий свой мозг качественными жирами (орехи, например), может развить свой интеллект до невероятных высот. Другой же талантливый гражданин, питающийся тортиками и жирной свининой, по пять раз в день, очень быстро поймет, что он превращается в осла. А если не поймет, поверьте, ему об это намекнут. Странно, но природа распорядилась так, что работа мозга и наш внешний вид, прямо взаимосвязаны. Вы не задумывались об этом?
