icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
јнастаси€ —амохина
≈да и кулинари€

 акой он, фрукт страсти? (факты о маракуйе).

  • 9212
  • 5

 акой он, фрукт страсти? (факты о маракуйе).

Ќ
Ќа самом деле маракуй€ Ц это название семейства пассифлоровых, которое включает в себ€ 400 видов всевозможных растений. ј та маракуй€, которую мы привыкли видеть на прилавках магазинов, называетс€ совершенно по - другому Ц жЄлта€ гранадилла. ѕомимо этого, у всем привычной маракуйи есть ещЄ несколько названий Ц пассио или пассифлора (от названи€ семейства пассифлоровых) и страстоцвет. “ак кака€ же она, така€ экзотична€ маракуй€?

–одина маракуйи Ц Ѕразили€. “ам до сих пор выращивают большую часть всех плодов маракуйи. Ќесмотр€ на это, плантации маракуйи можно встретить и в »ндии, и в јвстралии, и в Ќовой «еландии, и на √авай€х. ќднако, во всех странах, где выращиваетс€ маракуй€, у неЄ разные названи€. “ак, например, пуэрториканцы называют этот плод Ђпарчаї, в ¬енесуэле Ц Ђпарчитаї, доминиканцы же предпочитают называть маракуйю Ђчинолаї. ¬ »ндонезии вам предложат Ђмаркизуї, а на √авай€х просто невозможно не отведать Ђлиликої. » только в ѕортугалии и в Ѕразилии маракуй€ называетс€ именно маракуйей.

ј почему же иногда маракуйю называют " фруктом страсти"? ¬сЄ очень просто. ƒл€ ответа на этот вопрос достаточно перевести на русский €зык само слово Ђпассиої. ¬ переводе оно будет звучать как Ђстрастьї.

Ќо есть у маракуйи и ещЄ одно не менее звучное название Ц королевска€ звезда. »менно так назвали маракуйю испанцы, когда впервые увидели еЄ волшебные и такие красочные цветы во врем€ цветени€ растени€.

ј вот правильно название этого фрукта стоит произносить с ударением на последний слог Ц маракуйя.

 ак и многие другие фрукты, маракуй€ содержит много полезных веществ: клетчатку, железо, витамины ј, ¬, —, натрий, серотонин, углеводы, фосфор и белок. »з Ц за того, что в маракуйи содержитс€ клетчатка, она обладает лЄгким слабительным действием и прекрасно регулирует работу кишечника. Ќатрий не позвол€ет откладыватьс€ камн€м в почках. —еротонин обеспечивает спокойный и глубокий сон. ƒоказано, что плоды маракуйи способны даже снижать высокую температуру. “ак же, маракуй€ прекрасно очищает печень и восстанавливает еЄ работоспособность. ћаракуйю в пищу не рекомендуетс€ употребл€ть только тем люд€м, которые подвержены развитию аллергических заболеваний.

¬ косметологии маракуйю примен€ют в виде экстрактов и масел. Ёти средства прекрасно см€гчают и увлажн€ют кожу, одновременно насыща€ еЄ всеми необходимыми витаминами. ћаски и кремы дл€ лица с маракуйей лучше всего примен€ть дл€ зрелой кожи. ј вот при проблемной коже прекрасно подойдут очищающие гели с этим фруктом. ≈сть ещЄ и шампуни с экстрактом маракуйи, которые прекрасно питают и увлажн€ют кожу головы.

¬ кулинарии разных стран маракуй€ примен€етс€ по - разному. ¬ Ќовой «еландии маракуй€ Ц это начинка дл€ национального блюда Ђпавловаї. ¬ јвстрии готов€т маракуйю под ванильным соусом. ≈сть ещЄ и довольно попул€рный безалкогольный напиток с маракуйей - Passiona. ¬ √ермании же просто обожают есть маракуйю вместе с мороженным.

≈сли же вы решите попробовать маракуйю, то разрежьте плод пополам и ложечкой вычерпывайте из этих половинок м€коть.  стати, семечки у мавракуйи так же €вл€ютс€ съедобными. ¬кус у маракуйи просто волшебный Ц нежный, свежий, слегка кисловатый с очень лЄгкой горчинкой.


deb
ќлес€ Ѕелоброва

"јвстралии, и в Ќовой «еландии, и на гавай€х". √авай€х с большой буквы
" стати, семечки у ћ¬ракуйи так же €вл€ютс€ " опечатка
никогда не пробовала этот фрукт, но теперь об€зательно куплю, больно уж интересно стало попробовать. +

deb
≈лена ’ламова

јнастаси€, спасибо за вкусную статью. ’очетс€ попробовать,но у нас в магазинах столь экзотический фрукт не продают.

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+