icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
Halida Rojkova
≈да и кулинари€

 аким коктейлем удивить гостей?

  • 660
  • 14

 аким коктейлем удивить гостей?

√отов€сь к торжеству, мы всегда тщательно продумываем меню. ћечтаем произвести впечатление, приготовив фирменное блюдо или заказав необычный торт. — каждым разом делать это становитс€ все труднее и труднее, особенно если компани€ давно Ђсплотилась, съелась и спиласьї.

‘ирменное блюдо всем давно известно, тут главное - не испортить знакомый вкус. — возрастом многие перестают есть сладкое Ц диабет грозит пальчиком! ј ведь на вопрос Ђ„ем бы удивить и порадовать родных и друзей?ї есть отличный ответ Ц коктейл€ми. ƒа, да, не стоит удивл€тьс€!  октейли Ц это отличное дополнение к праздничному меню. √лавное Ц их можно подавать в начале вечера, в середине и в конце.

„тобы пон€ть, какие рецепты использовать, самым тщательным образом изучаем список приглашенных. ¬кусы и предпочтени€ друзей Ц вовсе не тайна, поэтому все ингредиенты закупим заранее. ¬ вашем баре об€зательно должны быть крепкие напитки, вермуты, ликеры и вина. ¬одка, конь€к, ром и виски Ц это основа дл€ мужских убойных коктейлей. ƒамы же предпочитают сладкие напитки, крепость тут Ц дело дес€тое, вкус главнее. ј вот вина как белые, так и красные способны отлично оттенить и банальную водку, и изысканный вкус конь€ка.

Ќе знаете, как выбрать хороший конь€к? ќб€зательно прочтите статью —емена ÷ыгановского Ђ¬ыбираете конь€к?  акой лучше?ї от 5. 5. 2015 г. ќтличное пособие дл€ тех, кто не очень разбираетс€ в крепких спиртных напитках. — маркой водки все более или менее €сно, ликеры и вермуты покупаем с таким вкусом, какой нужен в выбранном нами рецепте. » не забудьте купить соки, сиропы и листики м€ты. ћогут понадобитьс€ свежие или замороженные €годы Ц это зависит от сезона.

¬ правилах приготовлени€ коктейлей отдельной строкой прописано правило Ц самые отличные коктейли можно приготовить только в сильно охлажденном бокале. »менно поэтому следует заранее поместить в морозильную камеру нужное количество бокалов, а после приготовлени€ первой порции сразу же поставить туда новые дл€ запаса. ѕридетс€ позаботитьс€ и о большом запасе льда Ц без него коктейли не подают.

ѕомните про список гостей? ƒавайте его внимательно изучим. Ќа первом месте, разумеетс€, маленькие детки. ƒл€ них приготовим что-нибудь сладкое и желательно не холодное. ѕоложим в блендер банан, одну столовую ложку тертого шоколада, 200 граммов мороженого и немного любых €год. ≈сли €год нет, то их можно заменить парой ложек сиропа, подойдет даже от варень€. ƒоливаем немного молока и взбиваем в пену. –азливаем по стаканам, сверху Ц щепотку тертого шоколада и €годку. ћалыши будут довольны.

≈сли в гости забрели тинэйджеры, то предложите им шоколадный смузи. ¬ его составе банан, стакан растворимого кофе, который можно смешать с молоком, столова€ ложка тертого шоколада и по щепотке кардамона и мускатного ореха. ¬се продукты отправл€ем в блендер, взбиваем и угощаем подросшее поколение.

ћолодежь студенческого возраста тоже будем удивл€ть, сначала названием, а потом содержимым. Ђјсфальтовые джунглиї звучит очень сурово, а включает в себ€ 30 мг водки, по 15 мг ликера Ђјйриш кримї и сока лайма. Ќежным барышн€м предложите ЂЅархатную ночьї - сладенько и совсем не крепко. ¬ бокал осторожно вливаем по 30 мг клубничного и черносмородинного ликеров и добавл€ем 45 мг нежирных сливок.

“еперь займемс€ старшим поколением. —делаем специально дл€ бабушек коктейль с ностальгическим названием ЂXX векї. Ѕудет в меру крепко, сладко и останетс€ при€тное лимонное послевкусие. ¬озьмем 60 мл джина, и по 30 мл шоколадного ликера, красного вина, лимонного сока. ¬збивать не нужно, просто осторожно нальем в бокал все ингредиенты в том пор€дке, который указан выше, и подадим.

≈сли дамы пить алкогольный коктейль не пожелают, то подадим им Ђћ€тно-лимонный райї. ¬ стакан положим побольше льда, порвем три веточки м€ты, порежем половинку лимона, а укладыва€ кусочки в стакан, слегка придавим их пальцами, чтобы и сок получилс€, и кусочки остались целыми. ƒо верха стакана дольем €блочный сок и тоник. ѕоследний, кстати, можно заменить обычной водой.  оличество сока и тоника варьируетс€ в зависимости от вкуса гостьи.

Ћюбима€ подруга сидит на вечной диете? ќна уже отказалась от фирменного блюда, поклевала салатик и с видом великомученицы и с голодной тоской в глазах сидит в кресле, изо всех сил держась подальше от разных вкусностей. ѕодайте ей замечательный смузи. ¬ его основе всего-то 130 мл обезжиренного йогурта и 200 мл такого же обезжиренного молока. ќб€зательно покажите ей на упаковке слово Ђобезжиренныйї, пусть порадуетс€. ќтправл€ем молочные продукты в блендер, добавл€ем полстакана €блочного сока. ≈сли сделаете свежевыжатый, то подруга будет в восторге, ведь не секрет, что в готовом соке очень много сахара и вредных консервантов. Ќемного корицы, пара ложек малинового ликера и можно взбивать.

Ќа очереди мужска€ компани€. —корее всего, от коктейл€ она откажетс€, предпочт€ употребить в чистом виде водочку или конь€чок. Ќо если вдруг захот€т рискнуть, то предложите им любимый коктейль Ёрнеста ’емингуэ€ Ђѕолуденна€ смертьї. Ќазвание устрашающее, его придумали французы и предлагают только насто€щим мужчинам. Ќаливаем в охлажденный бокал 45 мл абсента и доливаем до кра€ 120 мл холодного шампанского. ƒержитесь крепче, господа! Ёта смесь способна сбить с ног!

 стати, во всех рецептах количество ингредиентов указано в расчете на одну порцию. Ќу, кажетс€, все довольны, можно присесть и дать отдых уставшим ногам. ј знаете, как можно избежать всей этой беготни, но все-таки удивить гостей вкусным коктейлем? —делайте домашнюю —ангрию. Ќакануне праздника возьмем большой кувшин, порежем в него кусочками по одному лимону, апельсину и персику. ќткроем бутылочку сладкого кагора, выльем его в кувшинчик, добавим туда 300 мл чистой воды и все это благоухающее чуду отправим в холодильник. ¬ы себе не представл€ете аромат и вкус этого варианта —ангрии! ¬ жару, как говоритс€, самое то.

–азумеетс€, выбор за хоз€евами праздника.  онечно, можно просто поставить Ђбатареюї бутылок и предложить гост€м начать Ђбаталиюї, с самосто€тельного выбора напитка. “ак проще и удобнее. Ќо коктейль все же Ц отличное украшение праздника!


spe
ёли€ ƒворникова

∆дала,ждала, пока не дождалась! „удный слог и чудные рецепты! ƒаЄшь коктейли с утра и до вечера! ѕотому, что такие можно не надоед€т! —пасибо за отличнейшие рецепты! "ѕолуденную смерть" рискну попробовать сама, т.к. люблю ’емингуэ€, отдам дань пам€ти. ¬ блокнот!+++++++++++++++++

top
Halida Rojkova

Ќе написала и половины своих и чужих рецептов, которые часто использую. ј "ѕолуденную смерть" даже не пробовала - крепкие напитки не мое.

spe
ёли€ ƒворникова

’алида, душа мо€! Ёти все рецепты успевать бы пробовать! ¬от когда мы всЄ это съедим и выпьем, тогда можно будет ещЄ чем-нибудь нас баловать. ј то - лопнем!

top
Halida Rojkova

”говорили! ѕока не стану писать о вкусном.

mas
≈вгений Ѕагдерин

—лавненькие рецепты, вкусненькие. ј вот абсент ненавижу - Ѕордосска€ жидкость!

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+