Перед укрывание винограда его нужно снять со шпалеры, удалить растительные остатки, обрезать, обработать железным или медным купоросом, а если на участке есть грызуны – положить рядом отравленную приманку.
Худшее, что можно при этом сделать – это обмотать лозу каким-то материалом, оставив в вертикальном положении. Внутри такого свертка температура будет ничуть не выше, чем снаружи, и виноград замерзнет, несмотря на укрытие. Лучше всего пригнуть лозы, прикрепить их почве и закопать влажной землей. Не следует только брать для этого землю непосредственно из-под кустов – так можно лить корни защиты, и тогда все усилия окажутся напрасными. Лучше возьмите землю из междурядий.
Еще более надежный способ – так называемое «сухое укрытие», которое в любом случае не даст глазкам сопреть и погибнуть. Пригнув лозу к почве, над нею сооружают дуги из проволоки, на них набрасывают пластиковую мешковину или пленку – лучше темную, и только после этого закапывают. Но если вы решили прибегнуть к такому способу, учтите, что время от времени придется открывать побеги, чтобы проветрить их, так что делать это можно лишь в том случае, если зима ожидается не самая морозная.
Вместо проволочных дуг можно обложить лозы какими-нибудь сухими органическими материалами. Для этого можно использовать солому, сухие листья, опилки – всем этим обкладывают лозу, а уже сверху накидывают пленку, прижимая ее к земле чем-нибудь – например, камнями, а затем опять же закапывают. Такой способ укрытия позволяет защитить растение не только от холода как такового, но и от сырости, которая тоже отнюдь не на пользу виноградной лозе.
Если в ваших краях зимой обычно выпадает много снега, вполне можно использовать эту климатическую особенность для укрытия винограда. Для этого виноград нужно сажать в специально выкопанных канавках глубиною примерно 54-50 сантиметров. Перед наступлением холодов нужно пригнуть лозу ко дну канавки, сверху ее занесет довольно большим слоем снега, который и защитит растение от холода. Впрочем, в этом случае тоже нельзя обойтись без наружного покрытия из пленки – иначе виноград пострадает весной уже не от холода, а от талой воды.
Какой бы способ укрывания винограда на зиму вы ни использовали, необходимо успеть это сделать до того, как начнутся заморозки – иначе все усилия окажутся напрасными. Оптимальный вариант – начинать укрывание сразу после того, как закончите сбор урожая.