icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
Елена Коробова
Еда и кулинария

Как сделать коктейль с мартини?

  • 4940
  • 15

Как сделать коктейль с мартини?

М
Мартини – этот алкогольный напиток пришел к нам из Италии, страны солнца, моря и жизнерадостного веселья. Создавая еще в 17 веке этот удивительно вкусный винный напиток, итальянец Алессио из Пьемонта «поместил» в него маленький кусочек Италии. Оценив свое изобретение сам, и познав необычайный вкус нового вина, он решает угостить напитком самого короля Пьемонта. Королю до того понравилось это волшебное питье, что он приказал присвоить ему статус официально узаконенного напитка для своей королевской особы. К тому же были приняты специальные правила для питья этого аперитива, которые с годами, из поколения в поколение были переданы и нам, потомкам этих замечательных людей.

Мартини и все коктейли с ним необходимо пить очень-очень медленно, постепенно, не спеша, подтягивать небольшие глотки из бокала. Необходимо смаковать каждый глоток, и при желании можно закусывать мартини зеленой оливкой или маслиной.

Такая долгая трапеза, а вернее будет сказать, что целая церемония относит мартини к долгим напиткам или по-другому к напиткам «long-drink».

Мартини бывает несколько разновидностей. Самый первый появившийся мартини – мартини Extra Dry (сухой мартини), классический белый мартини или мартини Bianco, мартини красного цвета или мартини Rosso, мартини розового цвета или мартини Rose и самый крепкий мартини – мартини Better. Что объединяет все виды мартини – это то, что они сделаны на основе травы полыни. К отдельным сортам добавляются другие травы, такие как ревень, горечавка.

Теперь мы с вами перейдем собственно к рецептам коктейлей из этого по-настоящему элитного напитка.

Маленькое отступление. Профессиональные бармены при приготовлении коктейлей используют специальный шейкер, который позволяет очень легко смешивать необходимые жидкости. Его можно купить в магазине. Если не хотите тратиться, то можно обойтись обычной стеклянной банкой с крышкой.

Коктейль № 1

Это самый распространенный рецепт. Можно сказать, что с него начинает свое знакомство с мартини практически каждый.

Берем белый мартини, наливаем его в емкость, затем добавляем туда апельсиновый или грейпфрутовый сок в пропорции: на две трети стакана мартини – одну треть сока. Конечно, можно налить больше сока, тогда коктейль станет менее крепким. Теперь все это смешиваем и переливаем в бокал для мартини. Кладем туда два кубика льда и небольшой листик мяты. Украшаем кусочком апельсина или грейпфрута. Коктейль готов!

Коктейль № 2

Берем розовый мартини, наливаем в емкость, добавляем шампанское (лучше полусухое или сухое) в пропорции: на две трети стакана мартини – одну треть шампанского. Если у вас не шампанского, то его легко может заменить любое сухое белое вино. Украшаем кусочком лимона или лайма.

Коктейль № 3

В белый мартини наливаем водку в пропорции: на две трети стакана мартини – одну треть водки, вливаем к ним апельсиновый сок. Все тщательно перемешиваем и переливаем в бокал, с заранее положенным туда льдом (два кусочка). Этот коктейль можно украсить кусочком апельсина.

Коктейль № 4

Берем водку (можно его заменить джином), смешиваем ее с сухим мартини в пропорции: на две трети водки (джина) – одну треть мартини. Переливаем в бокал, украшаем одной или парой зеленых оливок.

Коктейль № 5

Это рецепт слоеного коктейля. Для него нам понадобится высокий хрустальный стакан. Кладем в стакан кусочек льда (или два), наливаем в стакан сладкий клубничный сироп (примерно две столовые ложки). Первый слой готов.

Готовим второй слой. Добавляем розовый мартини в объеме 100 миллилитров.

Третий слой. Берем шампанское (полусухое или сухое), аккуратно по стенке стакана наливаем его. Следите за тем, чтобы не было пены. Шампанского нужно примерно 50 миллилитров.

Этот коктейль имеет очень аппетитный вид и замечательный вкус. Хотите удивить девушку красивым коктейлем? Выбирайте именно этот коктейль!

Коктейль № 6

Берете коньяк (или бренди) смешиваете его с белым мартини в пропорции: на одну треть коньяка (бренди) – две трети мартини. Добавляем в эту смесь холодный тоник (полстакана). Теперь переливаем все получившееся в бокал с мартини и кладем туда два кубика льда. Украшаем лимоном или лаймом в сочетании с черной маслиной.

Коктейль № 7

Берем охлажденный черный чай (крепкую заварку) в объеме примерно 50 миллилитров, наливаем его в бокал для мартини. Теперь вливаем туда полстакана белого мартини. После выжимаем туда свежий лимон (собираем сок на одну чайную ложку), перемешиваем. Коктейль можно украсить зеленой оливкой или маслиной.

Приятного аппетита и времяпрепровождения…. Только знайте меру и не дегустируйте предложенные коктейли все сразу.

deb
Екатерина Левандовская

Леночка, статья такая опьяняющая...хотя из алкогольных напитков предпочитаю только пиво легкое или красное сухое вино. А рецепты многим пригодятся!

deb
Вероника Голубева

Напиток с маленьким кусочком Италии! Как поэтично! Действительно пьянит:)+++

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы оставлять комментарии


выбор читателя

Выбор читателя

16+