icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
Rusanna Nagoeva
≈да и кулинари€

√де есть кальций? Ѕогатые кальцием продукты

  • 14378
  • 3

√де есть кальций? Ѕогатые кальцием продукты

ѕ
ѕриходит к врачу взволнованный пациент: Ђƒоктор, € не знаю, что со мной. ћне жена измен€ет, а рога у мен€ не растут!ї ¬рач улыбаетс€: Ђ„то вы, это же просто аллегори€, метафораї. Ђ—лава богу, - облегченно вздыхает пациент, - а € уж думал, у мен€ кальци€ не хватаетї.

Ёто анекдот о том, насколько важен кальций дл€ организма человека. ƒефицит этого минерального вещества чреват не только теми непри€тност€ми, о которых говоритс€ в анекдоте. »менно кальций отвечает за прочность костной ткани у человека, за состо€ние зубов. —амое непри€тное последствие нехватки кальци€ Ц остеопороз, иными словами, хрупкость костей.

Ќаучным методом подсчитано, что человек средних ростовых и весовых параметров носит в себе примерно 1Ц1,4 кг кальци€. ”сваиваетс€ он довольно трудно, т.е., поедание чистого кальци€ в виде таблеток или мела чаще всего не приносит особых результатов. ƒа это и не выход. √ораздо эффективнее и проще сбалансировать свое питание таким образом, чтобы в нем присутствовали все необходимые микроэлементы.

Ќелишне напомнить, какие продукты богаты кальцием, и в каких количествах вводить их в рацион. ¬ первую очередь Ц молочные продукты. ќб этом хорошо знают те, у кого есть маленькие дети. ќ формировании и укреплении детских костей начинают заботитьс€ еще до их рождени€. ј с первых же мес€цев детское питание непременно обогащаетс€ кальцием.

»так, молочные продукты, а из них на первом месте по содержанию кальци€ Ц сыры и творог.  стати, сами сыры также имеют градацию, например, наибольшее количество кальци€ на 100 грамм продукта содержит сыр Ђѕармезанї - 1300 мг на 100 г, за лидером следует сыр Ђ–оссийскийї - 1000 мг на 100 г. ¬се другие сыры твердых сортов тоже имеют высокий процент содержани€ кальци€ Ц в среднем 800-1200.

¬се остальные виды молочной продукции менее богаты кальцием, но не менее полезны. «а молочными по ценности следуют бобовые, соевые культуры, рыба и морепродукты, все виды зелени и овощей. ќчень полезны всевозможные орехи и орешки Ц фисташки, миндаль, лещина, кунжут, грецкие орехи, подсолнух.

» на последнем месте наход€тс€ все виды м€са и хлебобулочные издели€. ¬ыводы нетрудно сделать.

„то ж, казалось бы, включай в рацион как можно больше полезных продуктов Ц и проблема решена. Ќо проблема-то как раз в том, что кальций очень трудно усваиваетс€ организмом. » этому процессу необходимо помогать. ѕри всем непри€тии слишком активной рекламы витамин D3 необходим дл€ усвоени€ кальци€, поступающего в организм с пищей. Ќа самом деле препараты кальци€ с этим Ђсолнечнымї витамином жизненно необходимы, и чем больше возраст, тем необходимее.

„еловек Ц разумное существо, но не всегда.   примеру, он прекрасно знает, что некоторые его пристрасти€ угрожают его здоровью и жизни Ц но ничего не предпринимает. —кажем, любимый всеми кофе известен тем, что он, точнее, кофеин, старательно вымывает кальций из костей, истонча€ их. –ечь не о том, чтобы отказатьс€ от кофе. ћожно просто пить его с молоком, или выпивать в день столько же молока, сколько выпито черного ароматного напитка. “о есть, речь идет о балансе. “очно также надо страховатьс€ и кур€щим люд€м: курение не просто мешает усвоению кальци€, но и выводит его из организма. Ќе получаетс€ расстатьс€ с вредной привычкой Ц надо восполн€ть дефицит нужных веществ правильным питанием. —еб€ любить надо, господа.

pro
Ћеонид ƒев€тых

я вот читаю статьи и убеждаюсь, как многого не знаю. ¬роде, элементарно...

tra
«ульфи€  ѕолевода

Ќе знала, что курение выводит кальций из организма. Ќе курю, но все же... +++

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+