icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
ќльга √аврикова
«доровье и красота

√де больше всего витамина —?

  • 14975
  • 10

√де больше всего витамина —?

¬
¬ детстве в детском саду нам каждый день давали маленькие вкусные €рко-жЄлтые шарики. я спрашивала у мамы, что это такое, и она мне отвечала, что это витамин — или аскорбинова€ кислота. Ђ¬итамин —, чтобы не было морщин на лицеї, всегда отвечала мне мама, на мой вопрос зачем вообще этот витамин нужен. ƒа и действительно, витамин —, пожалуй, самый известный среди прочих. Ќесмотр€ на его попул€рность, далеко не все знают, зачем он нужен и в каких продуктах питани€ он содержитс€. Ќо обо всЄм по пор€дку.

Ќу, во-первых, витамин — Ц это сильнейший антиоксидант, замедл€ющий процессы старени€ (так что на счЄт морщин мо€ мама была права). ¬о-вторых, он очень хорошо укрепл€ет иммунную систему, другими словами, при достаточном количестве этого витамина в организме заболеть достаточно трудно. “акже он стабилизирует психику и участвует в выработке некоторых гормонов, необходимых организму. ≈щЄ этот витамин положительно вли€ет на свЄртываемость крови и уменьшает аллергические реакции. »ными словами, витамин — Ц вещь нужна€, его недостаток может привести к авитаминозу и смертельной болезни цинге.

ѕочему-то среди людей бытует мнение о том, что больше всего витамина — содержитс€ в лимоне, однако это совсем не так. Ќо и јмерику € не открою, сказав, что больше всего этого витамина в плодах шиповника, поскольку всем известно, что шиповник очень полезен. ¬ 100 граммах плодов этого растени€ содержитс€ от 650 до 1800 мг самого известного витамина - в зависимости от того сушЄный шиповник или свежий (в сушЄном Ц витамина — больше всего), и это очень много. ¬торую позицию по содержанию витамина — занимает красный перец. ќднако он уже значительно уступает шиповнику (всего 250 мг на 100 граммов продукта). “ретье место разделили чЄрна€ смородина и облепиха Ц всего лишь по 200 мг витамина. ƒалее идут зелЄный перец и петрушка, содержащих витамина — всего по 150 мг.   этой группе лидеров можно отнести также хрен (100мг), цветную капусту (75мг), щавель и земл€нику (по 60 мг), а вот упом€нутый выше лимон содержит всего лишь 50 мг витамина на 100 гр. его съедобной части. ƒалее в пор€дке убывани€ витамина — идут следующие продукты: редис, красна€ смородина, белокочанна€ капуста, шпинат, €блоки, помидоры, мандарины, свежий картофель, зелЄный лук, зелЄный горошек, репа, редька, малина и т.д.

ќднако важно знать, что витамин — водорастворим и быстро разрушаетс€ при тепловой обработке, взаимодействии с металлами (за счЄт окислени€) и долгом хранении. ѕоэтому нужно запомнить немного правил, если хотите, чтобы перечисленные продукты действительно приносили вам пользу. —тарайтесь меньше касатьс€ ножом продуктов содержащих витамин —, например уместно не резать перец, а просто покромсать его руками (так витамина — сохранитс€ гораздо больше), старайтесь кушать овощи и фрукты сырыми (в варЄной или жареной капусте, витамина — почти в 2 раза меньше чем в свежей). ≈сли вы всЄ же варите овощи, старайтесь опускать их в уже кип€щую воду, так как всеми любимый витамин быстро в неЄ уходит. ј ещЄ больше всего витаминов в кожуре, которых многие сами себ€ лишают, выбрасыва€, к примеру, кожуру помидоров или €блок. Ќу и, по-моему, пон€тно, что больше всего витаминов в овощах, фруктах и €годах, которые, как говоритс€, только что с гр€дки и со своего огорода.

≈сли интересно, суточна€ потребность взрослого человека в витамине — Ц 70-100 мг. ѕревысить эту дозу невозможно, так как излишек покинет организм вместе с мочой. ј вот как раз недостаток витамина может здорово сказатьс€ на вашем здоровье. ѕоэтому, если уж нет ну никакой возможности скушать хоть что-то, что содержит витамин —, стоит подумать об аскорбинках.


deb
»ван »ванов

«јћ≈„ј“≈Ћ№Ќќ+++, кстати за статью по представленным темам вы все получаете намного больше баллов и продвигаетесь на повышенных передачах

deb
Ќадежда ќрехова

—огласна, действительно, замечательно и молодец! Ќаверно, витаминов в детстве достаточно получали - витамин — способствует и активизации работы мозга!)))) +++

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+