icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
ћилана √ейко
’обби и увлечени€

„то такое карвинг?

  • 3976
  • 23

„то такое карвинг?

—равнительно новое дл€ нас, европейцев, слово Ђкарвингї своей сутью уходит в далекое восточное прошлое. ¬ переводе оно означает Ц Ђкрива€ї или Ђрезать по кривойї. ¬ восточной культуре, карвингом называют фигурную резку по фруктам и овощам. –езьба по дереву, льду и камн€м так же называетс€ карвингом. Ќо, есть еще интересные значени€ этого слова. ќказываетс€ в катании на лыжах и сноубордах тоже есть термин Ђкарвингї. Ѕолее того, карвингом, в парикмахерском искусстве, называют долговременную химическую завивку волос.

ƒавайте попробуем разобратьс€ в каждом из значений этого слова и пон€ть, почему такие разные виды де€тельности называют одним термином.

—егодн€, зайд€ в любой ресторан, можно увидеть на столах красивые фигурки, декорирующие блюда кухни. Ёто самый насто€щий карвинг в кулинарии. ≈го очень широко используют практически все повара самых разных ресторанов и кухонь мира. ѕричем, искусство карвинга позвол€ет не просто украсить стол и подн€ть планку привлекательности того или иного блюда, но и показать эстетические вкусы повара, про€вить его художественный талант и разнообразить рутинную работу.

ѕоскольку карвинг - это хоть и примитивна€, но все же одна из форм искусства гравировани€ и скульптуры, то зан€ти€ им помогают человеку развивать свое творческое начало, которое об€зательно есть в каждом.

¬ кулинарии существует и домашний карвинг. «десь дл€ каждого любител€ готовить предоставлено широкое поле де€тельности. ј если зан€тьс€ резьбой по фруктам и овощам вместе с детьми Ц это принесет в любую семью радость, пробудит новый интерес к жизни, и добавит к ней радужные нотки счасть€.

—ейчас книжный рынок наполнен множеством русско€зычных книг по обучению карвингу. Ётим искусством, особенно дл€ домашнего творчества, совсем не сложно овладеть. Ќужно просто вз€ть в руки нож и следовать всем инструкци€м, которые даютс€ в учебных пособи€х.

¬ карвинге есть еще один важный и положительный аспект Ц обуча€сь этому искусству, можно не бо€тьс€ что-либо безвозвратно испортить. ¬о-первых, одна морковь - не столь дорогой материал, как, например, кусок мрамора. », во-вторых, любые отходы и не получившийс€ шедевр всегда можно использовать в приготовлении другого блюда, например, в качестве заправки супа, в салат, винегрет, пюре, начинки дл€ пирогов или любого другого сложного гарнира.

Ќаучившись нескольким несложным приемам техники карвинга, даже ребенок сможет оригинально украсить ежедневные блюда и сделать их визуально более привлекательными и аппетитными.

“еперь давайте рассмотрим другое значение слова Ђкарвингї.

≈сли загл€нуть в словарь спортивных терминов, то мы прочитаем в нем следующее значение: карвинг Ц это определенный стиль катани€ на горных лыжах, суть которого заключаетс€ в последовательных резаных поворотах.

¬ лексиконе горнолыжников термин Ђкарвингї обозначает несколько крутых поворотов, которые выполн€ютс€ на лыжных кантах. Ёто подрезающие повороты, которые можно проделывать и на сноуборде.

¬идите, здесь мы сталкиваемс€ со словом Ђподрезатьї, Ђвырезатьї. —ледовательно, вполне логично примен€ть термин Ђкарвингї в данном случае.

ќбратимс€ к парикмахерскому искусству.

ќказываетс€, карвингом мастера называют щад€щую химическую завивку волос, котора€ делает волосы м€гче, пышнее, послушней и легче поддаютс€ любой укладке. «начит в данном случае, слово Ђподрезатьї не подходит к значению химической завивки волос. Ќо, зато пр€мое значение слова карвинг Ц крива€, очень даже совместимо с завитыми волосами. —ледовательно, логическа€ цепочка по применению данного термина и здесь не обрываетс€.

¬от так. “еперь мы будем знать, в каких случа€х можно употребл€ть красивое и доселе неизведанное слово Ђкарвингї.

spe
Ћариса ѕопруга

”х ты! Ќе знала, что это слово столько значений имеет. ¬сегда считала, что это термин горнолыжников и сноубордистов. ћилана, спасибо за интересную статью +++

spe
ћилана √ейко

ќй, спасибо огромное, Ћариса, »горь - так при€тно хорошие отзывы всегда читать!!!! )))))

spe
ћилана √ейко

а €, кстати, до этого только знала только про кулинарный карвинг!

deb
ћарина ”денцова

«дорово. ’отела написать про карвинг... но только про художественную резку)))))+++

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+