icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
Милана Гейко
Хобби и увлечения

Что такое карвинг?

  • 3678
  • 23

Что такое карвинг?

С
Сравнительно новое для нас, европейцев, слово «карвинг» своей сутью уходит в далекое восточное прошлое. В переводе оно означает – «кривая» или «резать по кривой». В восточной культуре, карвингом называют фигурную резку по фруктам и овощам. Резьба по дереву, льду и камням так же называется карвингом. Но, есть еще интересные значения этого слова. Оказывается в катании на лыжах и сноубордах тоже есть термин «карвинг». Более того, карвингом, в парикмахерском искусстве, называют долговременную химическую завивку волос.

Давайте попробуем разобраться в каждом из значений этого слова и понять, почему такие разные виды деятельности называют одним термином.

Сегодня, зайдя в любой ресторан, можно увидеть на столах красивые фигурки, декорирующие блюда кухни. Это самый настоящий карвинг в кулинарии. Его очень широко используют практически все повара самых разных ресторанов и кухонь мира. Причем, искусство карвинга позволяет не просто украсить стол и поднять планку привлекательности того или иного блюда, но и показать эстетические вкусы повара, проявить его художественный талант и разнообразить рутинную работу.

Поскольку карвинг - это хоть и примитивная, но все же одна из форм искусства гравирования и скульптуры, то занятия им помогают человеку развивать свое творческое начало, которое обязательно есть в каждом.

В кулинарии существует и домашний карвинг. Здесь для каждого любителя готовить предоставлено широкое поле деятельности. А если заняться резьбой по фруктам и овощам вместе с детьми – это принесет в любую семью радость, пробудит новый интерес к жизни, и добавит к ней радужные нотки счастья.

Сейчас книжный рынок наполнен множеством русскоязычных книг по обучению карвингу. Этим искусством, особенно для домашнего творчества, совсем не сложно овладеть. Нужно просто взять в руки нож и следовать всем инструкциям, которые даются в учебных пособиях.

В карвинге есть еще один важный и положительный аспект – обучаясь этому искусству, можно не бояться что-либо безвозвратно испортить. Во-первых, одна морковь - не столь дорогой материал, как, например, кусок мрамора. И, во-вторых, любые отходы и не получившийся шедевр всегда можно использовать в приготовлении другого блюда, например, в качестве заправки супа, в салат, винегрет, пюре, начинки для пирогов или любого другого сложного гарнира.

Научившись нескольким несложным приемам техники карвинга, даже ребенок сможет оригинально украсить ежедневные блюда и сделать их визуально более привлекательными и аппетитными.

Теперь давайте рассмотрим другое значение слова «карвинг».

Если заглянуть в словарь спортивных терминов, то мы прочитаем в нем следующее значение: карвинг – это определенный стиль катания на горных лыжах, суть которого заключается в последовательных резаных поворотах.

В лексиконе горнолыжников термин «карвинг» обозначает несколько крутых поворотов, которые выполняются на лыжных кантах. Это подрезающие повороты, которые можно проделывать и на сноуборде.

Видите, здесь мы сталкиваемся со словом «подрезать», «вырезать». Следовательно, вполне логично применять термин «карвинг» в данном случае.

Обратимся к парикмахерскому искусству.

Оказывается, карвингом мастера называют щадящую химическую завивку волос, которая делает волосы мягче, пышнее, послушней и легче поддаются любой укладке. Значит в данном случае, слово «подрезать» не подходит к значению химической завивки волос. Но, зато прямое значение слова карвинг – кривая, очень даже совместимо с завитыми волосами. Следовательно, логическая цепочка по применению данного термина и здесь не обрывается.

Вот так. Теперь мы будем знать, в каких случаях можно употреблять красивое и доселе неизведанное слово «карвинг».

spe
Лариса Попруга

Ух ты! Не знала, что это слово столько значений имеет. Всегда считала, что это термин горнолыжников и сноубордистов. Милана, спасибо за интересную статью +++

spe
Милана Гейко

Ой, спасибо огромное, Лариса, Игорь - так приятно хорошие отзывы всегда читать!!!! )))))

spe
Милана Гейко

а я, кстати, до этого только знала только про кулинарный карвинг!

deb
Марина Уденцова

Здорово. Хотела написать про карвинг... но только про художественную резку)))))+++

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы оставлять комментарии
выбор читателя

Выбор читателя

16+