Давайте попробуем разобраться в каждом из значений этого слова и понять, почему такие разные виды деятельности называют одним термином.
Сегодня, зайдя в любой ресторан, можно увидеть на столах красивые фигурки, декорирующие блюда кухни. Это самый настоящий карвинг в кулинарии. Его очень широко используют практически все повара самых разных ресторанов и кухонь мира. Причем, искусство карвинга позволяет не просто украсить стол и поднять планку привлекательности того или иного блюда, но и показать эстетические вкусы повара, проявить его художественный талант и разнообразить рутинную работу.
Поскольку карвинг - это хоть и примитивная, но все же одна из форм искусства гравирования и скульптуры, то занятия им помогают человеку развивать свое творческое начало, которое обязательно есть в каждом.
В кулинарии существует и домашний карвинг. Здесь для каждого любителя готовить предоставлено широкое поле деятельности. А если заняться резьбой по фруктам и овощам вместе с детьми – это принесет в любую семью радость, пробудит новый интерес к жизни, и добавит к ней радужные нотки счастья.
Сейчас книжный рынок наполнен множеством русскоязычных книг по обучению карвингу. Этим искусством, особенно для домашнего творчества, совсем не сложно овладеть. Нужно просто взять в руки нож и следовать всем инструкциям, которые даются в учебных пособиях.
В карвинге есть еще один важный и положительный аспект – обучаясь этому искусству, можно не бояться что-либо безвозвратно испортить. Во-первых, одна морковь - не столь дорогой материал, как, например, кусок мрамора. И, во-вторых, любые отходы и не получившийся шедевр всегда можно использовать в приготовлении другого блюда, например, в качестве заправки супа, в салат, винегрет, пюре, начинки для пирогов или любого другого сложного гарнира.
Научившись нескольким несложным приемам техники карвинга, даже ребенок сможет оригинально украсить ежедневные блюда и сделать их визуально более привлекательными и аппетитными.
Теперь давайте рассмотрим другое значение слова «карвинг».
Если заглянуть в словарь спортивных терминов, то мы прочитаем в нем следующее значение: карвинг – это определенный стиль катания на горных лыжах, суть которого заключается в последовательных резаных поворотах.
В лексиконе горнолыжников термин «карвинг» обозначает несколько крутых поворотов, которые выполняются на лыжных кантах. Это подрезающие повороты, которые можно проделывать и на сноуборде.
Видите, здесь мы сталкиваемся со словом «подрезать», «вырезать». Следовательно, вполне логично применять термин «карвинг» в данном случае.
Обратимся к парикмахерскому искусству.
Оказывается, карвингом мастера называют щадящую химическую завивку волос, которая делает волосы мягче, пышнее, послушней и легче поддаются любой укладке. Значит в данном случае, слово «подрезать» не подходит к значению химической завивки волос. Но, зато прямое значение слова карвинг – кривая, очень даже совместимо с завитыми волосами. Следовательно, логическая цепочка по применению данного термина и здесь не обрывается.
Вот так. Теперь мы будем знать, в каких случаях можно употреблять красивое и доселе неизведанное слово «карвинг».