icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
јнастаси€ —амохина
≈да и кулинари€

„то такое белЄвска€ пастила?

  • 4263
  • 5

„то такое белЄвска€ пастила?

Ѕ
ЅелЄвска€ пастила Ц это хорошо забытое старое, которое сегодн€ возрождаетс€ вновь. Ёто не просто пастила, котора€ продаЄтс€ в магазине или возле магазина бабульками в ситцевых платочках. Ёто самый насто€щий кулинарный шедевр, который был придуман в далЄком прошлом Ц в 1881 году.

ЅелЄвска€ пастила Ц это самый насто€щий символ города ЅелЄво, который расположен в “ульской области.  огда-то жил там купец јмвросий ѕрохоров, который любил вносить в жизнь что-то новое и интересное. » решил он, что должен его завод производить нечто новое и необычное. „то же можно было придумать?

Ѕыла у купца бабушка, старенька€ женщина, котора€ в простой русской печи выпекала вкуснейшую пастилу. » решил тогда јмвросий тоже зан€тьс€ производством этой чудо - пастилы. ¬ состав белЄвской пастилы входили, да и сегодн€ вход€т, только 3 продукта Ц антоновские €блоки, €ичные белки и сахар.

ЅелЄвска€ пастила купца ѕрохорова разошлась по всему миру. ≈ю восхищались а ≈вропе, еЄ просто обожали в јмерике, а в јфрике это лакомство просто боготворили. Ќа многих выставках и конкурсах белЄвска€ пастила, изготовленна€ без каких-либо ненатуральных добавок, занимала первые места.

Ќо купец ѕрохоров умер, завод распалс€, и пастила канула в небытиЄ. Ќет, конечно, старушки города ЅелЄво всЄ ещЄ готовили еЄ дома дл€ себ€ и своих семей. Ќо продавать такую пастилу было строго запрещено. ј в магазине найти белЄвскую пастилу просто невозможно.

¬прочем, сегодн€ ситуаци€ немного изменилась. 100% натуральна€ белЄвска€ пастила продаЄтс€ в интернет Ц магазинах сладостей. ¬от только верить упаковке € бы, конечно, не стала. ¬прочем, при большом желании белЄвскую пастилу можно изготовить и дома. Ќо нужны только антоновские €блоки, причЄм, целое ведро, нужен белок только деревенских куриных €иц, и нужен сахар, который отвечает всем требовани€м √ќ—“ј. » много Ц много свободного времени и терпени€. ¬едь готовить такую пастилу придЄтс€ целый день.  стати, постный вариант белЄвской пастилы готовитс€ и без белка €иц.

ЅелЄвска€ пастила Ц это лакомство, которое об€зательно стоит попробовать. Ётот ароматный, вкусный и тающий во рту десерт никого не оставит равнодушным. ѕопробовав белЄвскую пастилу, вам уже не захочетс€ покупать то подобие пастилы, которую продают возле магазина бабульки в ситцевых платочках.

ЅелЄвска€ пастила Ц это исконно русска€ сладость. —ладость, без которой просто невозможно представить себе тульскую землю. » если вам действительно хочетс€ попробовать этот чудный десерт, который выгл€дит в форме батона и резать его нужно ножом, то непременно поезжайте в небольшой город ЅелЄв. “ам и только там вы сможете отведать это на самом деле божественное лакомство, приготовленное по оригинальному рецепту купца ѕрохорова. » кто знает, может быть, приехав домой, вы тоже захотите выпускать пастилу, котора€ покорила весь мир.

ј недавно € узнала, что в городе ЅелЄво все же вновь открылс€ завод по производству оригинальной белЄвской пастилы. » это необычайно радует. ¬едь белЄвска€ пастила создавалась дл€ того, чтобы служить люд€м лакомством, которое заставл€ет забывать обо всех невзгодах.


spe
Ћариса ѕопруга

 ак вкусно написано! ƒаже захотелось попробовать, жаль до ЅелЄва далеко)))

pro
≈лена  оробова

ќчень сладка€ и вкусна€ стать€! јж пастилы такой захотелось попробовать)) ++++

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+