icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
јнастаси€ —амохина
≈да и кулинари€

„то такое ангостура?

  • 4464
  • 2

„то такое ангостура?

ј
јнгостура Ц это очень попул€рный венесуэльский напиток. Ётот напиток состоит из очень многих трав, среди которых особое место занимают померанец, горечавка, имбирь, д€гель, кардамон и корица.

јнгостура была придумана в 1824 году. –ецепт этого напитка разработал доктор …охан √оттлиб Ѕенджамин «игерт. ќн был военным хирургом в армии —имона Ѕоливара. Ќемец по происхождению, он присоединилс€ к армии —имона Ѕоливара дл€ того, чтобы помочь ему в борьбе с испанской армией.

 огда хирург впервые прибыл в армию Ѕоливара, то он назначил его главным военным хирургом военного госпитал€ в городе јнгостура в ¬енесуэлле.

Ќо доктор «игерт был не совсем простым хирургом, а мастером своего дела. ¬ид€ мучени€ солдат, которые попадали в его госпиталь после боЄв, его пытливый ум долго и упорно искал способ, как помочь им переносить все их страдани€. » как говоритс€, кто ищет, тот всегда найдЄт.

4 года понадобилось доктору на то, чтобы создать и приготовить самое насто€щее волшебное снадобье. ѕутЄм проб и ошибок, путЄм смешивани€ самых разных трав и растений, доктор «игерт наконец нашЄл то, что устраивало его как врача на все 100%.

Ќапиток был назван Ђјмарго јроматикої. Ёто случилось в 1824 году. ƒоктор рассчитывал этим напитком лечить душевную и телесную боль солдат, однако немного подумав, изменил свои планы, и зан€лс€ приготовлением напитка в коммерческих цел€х. ј в 1830 году ангостура впервые была экспортирована в јнглию и “ринидад. јлкогольный напиток так понравилс€ жител€м этих стран, что продавцы заказали ещЄ одну большую партию ангостуры.

«ингер умер в 1870 году.   тому времени ангостура завоевала практически все страны јфрики и ёжную јмерику. ј уже после смерти «ингера напиток стал очень попул€рен в —Ўј и ≈вропе.

Ќо ангостура Ц не только алкогольный напиток. Ёто ещЄ и лекарство, которое прекрасно снижает температуру, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и спасает от похмель€.

—егодн€ состав ангостуры держитс€ в строгом секрете. Ёту настойку производ€т только в одной стране мира Ц в “ринидаде и используют еЄ дл€ ароматизации коктейлей. ѕоэтому найти этот напиток в свободной продаже, а особенно в –оссии, очень сложно. —корее всего, купленна€ вами бутылка этого алкогольного напитка окажетс€ подделкой. „тобы этого не произошло нужно запомнить, что ангостуру выпускает фирма под названием ЂHouse of Angosturaї.

ћожно пойти и более лЄгким путЄм Ц попытатьс€ купить напиток через интернет Ц магазины алкогольной продукции. 100 миллилитров ангостуры обойдутс€ вам в 10 долларов. «а бутылку же придЄтс€ отдать от 50 до 100 долларов.

» если вам всЄ же удалось приобрести этот волшебный и такой непривычный дл€ русского человека напиток, то попробуйте приготовить коктейль, который называетс€ Ђƒь€блої. ƒл€ этого вам понадобитс€ 60 мл рома, 15 мл сухого вермута, 15 мл ликЄра Ђ уантрої и 2 капли ангостуры. ƒа Ц да, именно 2 капли.

¬се ингредиенты нужно взболтать со льдом, затем перелить в бокал, который также будет наполнен льдом, но уже дробленым. ј полученный коктейль можно украсить корочкой апельсина в виде завитка.


¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+