Что будет, если исчезнут грибы?

Грибы известны человеку с незапамятных времен. Еще наши далекие предки умели распознавать съедобные и ядовитые грибы. Они использовали их в пищу и для приготовления лекарственных снадобий. Научный процесс изучения грибов развивался очень медленно. И только в девятнадцатом веке были заложены основы развития микологии (науки о грибах). Грибы — это особая форма жизни, сочетающая в себе некоторые признаки растений и животных. У грибов нет способности к фотосинтезу, поэтому они как животные потребляют готовые органические вещества. Но из-за неограниченного роста, способа питания путем всасывания органических веществ и неспособности к передвижению грибы похожи на растения. Долгое время ученые не могли решить к какой же группе отнести грибы – к царству растений или царству животных? И только в 80-х годах двадцатого века решено было выделить грибы в отдельную группу – царство грибов, т.е. грибы – это грибы. Их очень много и они окружают нас повсюду. В настоящее время науке хорошо известно около 65 тысяч видов грибов, но ученые утверждают, что их гораздо больше – свыше 100 тысяч видов.

У матушки Природы все устроено мудро. И если она создала такое многообразие, значит без грибов никак. Мы все любим грибы. Жареные, соленые, маринованные. Многие с удовольствием ходят в лес на грибную охоту. Кажется, грибы были всегда и вопрос, а что будет, если они исчезнут нам и в голову никогда не приходил. 

А если грибы вдруг действительно исчезнут, что же тогда будет?

Мы лишимся отличной закуски. Никогда не отведаем ароматных грибных супов, борщей и солянок. Нам придется позабыть о разнообразных грибных гарнирах, пирожках и блинчиках с грибной начинкой. Народная медицина лишится одного из своих лучших лекарственных средств, которым можно вылечить все – от обычной простуды до злокачественной опухоли (по крайней мере, так утверждают народные целители). Традиционная медицина также лишится многих лекарственных препаратов, созданных на основе грибов, которые в отличие от синтетических антибиотиков не наносят никакого вреда нашему организму. Кстати первый антибиотик пенициллин, применяемый в клинической практике с 1940 года, был выделен из гриба пенициллиума.

Идем дальше. Всем известно, что грибы растут в лесу и это не случайно – лес без них просто погибнет. Каждую осень в лесах падают на землю тонны погибших листьев и древесины (опада), осыпается много созревших плодов, умирают звери и насекомые. Грибы перерабатывают сложные органические соединения, скопившиеся в погибших растениях и животных, и превращают их в простые, неорганические минеральные вещества, которые возвращаются обратно в землю и являются питательной средой для почвы и новых растений. Грибы также расщепляют непереработанные продукты пищеварения. Таким образом, происходит круговорот веществ в природе и сохраняется биологическое равновесие. А если грибы исчезнут, леса заполнятся непереработанными фекалиями, истощится почва, потому что в нее не будут поступать питательные вещества, ведь они так и останутся в неперегнивших растениях и животных. И через десятилетия планета заполнится кучами мусора и непереработанных отходов. На ней уже не будет места и условий для жизни новых поколений растений и животных. Грибы – это санитары леса, без которых не обойтись.

Еще медленное разложение опада приведет к возникновению больших залежей торфа и сланцев, а это чревато лесными пожарами, которые могут начаться от малейшей искры или молнии. При пожарах в атмосферу выделяется огромное количество углекислого газа, а концентрация кислорода катастрофически уменьшается. А если выгорят леса, мы все погибнем без свежего воздуха.

Грибы – это еще и важное звено пищевой цепочки. Многие лесные жители едят грибы и пьют воду, которая собирается в грибных шляпках. Белки даже запасают их на зиму, нанизывая на веточки. Сороки, белки, лоси, слизни питаются даже мухоморами. Для многих животных грибы являются лекарством. А если грибы исчезнут, то погибнут и многие лесные жители.

Благодаря своему рациону питания, грибы могут жить практически в любых условиях на Земле. Питаясь остатками органических веществ и продуктами разложения, они способствуют ускорению круговорота веществ в природе. Роль грибов - это завершающая стадия цикла переработки органических соединений. Этим они схожи с бактериями. Без них жизнь на Земле может остановиться, поэтому они так нужны и их так много повсюду на нашей планете.