icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
≈лена  оробова
ћучают вопросы? ”знай

„ем отличаетс€ лимон от лайма?

  • 11235
  • 11

„ем отличаетс€ лимон от лайма?

ƒ
ƒаже несмотр€ на полное засилье на российском рынке экзотических фруктов, не каждый росси€нин сможет легко отличить простой лимон от его зарубежного собрата Ц лайма. Ќекоторые знатоки Ц гурманы экзотических фруктов могут назвать главных два-три отличи€. ј на самом деле их гораздо больше.

»так, чем же отличаетс€ лимон от лайма?

¬о-первых, своим происхождением. –одиной лимона прин€то считать два государства Ц »ндию и  итай. “акже есть древние исторические упоминани€ о существовании лимонного растени€ на тихоокеанских тропических островах.

–одина лайма Ц ћалакка. Ёто крупный полуостров в ёго-¬осточной јзии. Ћайм вначале употребл€ли в пищу в качестве дикого лимона, однако выращивать в промышленных цел€х стали только в конце дев€тнадцатого века. “аким образом, можно смело считать лайм гораздо более Ђмолодымї фруктом, нежели лимон.

¬о-вторых, цветова€ окраска. Ёто один из главных признаков различи€. “радиционно мы привыкли к тому, что лайм должен быть исключительно зеленого цвета, а лимон Ц насыщенного желтого. ќднако, не все знают, что это далеко не так. Ќа самом деле лайма существует несколько видов: сладкий лайм, лайм –ангпур, мексиканский лайм.  аждый из них имеет свою окраску. —ладкий лайм Ц желтую, лайм –ангпур Ц темно-оранжевую, мексиканский Ц зеленую.

“ретье отличие Ц форма плода. Ћимон обычно крупнее, чем лайм примерно в два-три раза. ќднако некоторые виды лайма, например, сладкий лайм, достигают типичных дл€ лимона размеров (6-8 см в диаметре). “акой лайм также имеет крупную, округлую форму как лимон и даже схож с ним по вкусу. ј вот оранжевый лайм меньше сладкого лайма, он имеет округлую форму. ≈го размер в диаметре Ц четыре сантиметра. ћексиканский самый маленький лайм, его размер примерно два сантиметра в диаметре.

„етвертое отличие Ц вкусовые качества. Ћимон имеет кислый вкус, хот€ некоторые его сорта бывают сладкими. Ћайм обычно имеет специфичный кислый вкус с горьким привкусом. ’от€, как вы теперь узнали, есть сладкий лайм, который сладкий на вкус.

ѕ€тое отличие в размере кожуры. Ћайм всегда (!) имеет тонкую кожуру. ѕричем, чем больше зрелость плода, тем его кожура тоньше. ” лимона же толста€ кожура, котора€ иногда достигает более одного сантиметра в размере. ’от€ есть некоторые тонкокорые сорта лимона.

Ўестое отличие Ц с чем употребл€ют цитрус, и в каком виде. “радиционно лайм подают к крепким алкогольным напиткам, таким как текила, или включают в состав алкогольных и безалкогольных коктейлей. “ак, например, коктейль Ђћохитої не представл€етс€ нам без лайма и м€ты.

—едьмое отличие Ц уровень кислотности в цитрусе. ѕоказатели лайма гораздо выше, чем у лимона. Ѕлагодар€ этим качествам лайм получил большее распространение, нежели лимон, как главный продукт в составе лимонной кислоты.

¬осьмое отличие Ц аромат плодов. јромат лайма более насыщенный, чем лимона. ’от€ оба фрукта могут похвастатьс€ прекрасным свежим, при€тным цитрусовым ароматом.

ƒев€тое отличие Ц целебное действие. ќба фрукта оказывают целебный эффект, однако специалисты подсчитали все их лечебные качества и вы€снили, что у лайма их больше. Ћайм отлично помогает при сердечных недугах, желудочных и нервных болезн€х, снимает стрессы и усталость. Ћайм Ц лучшее средство от различных кожных болезней.

ƒес€тое отличие. ѕриспособл€емость к внешним услови€м. ¬ отличие от лимона, лайм более не прихотлив. Ћайм может легко Ђвыжитьї на холоде, даже при минусовых температурах (обычно минус 2 градуса Ц это предел). “акже лайм хорошо растет во влажном климате, где лимон себ€ чувствует не слишком комфортно. ѕлоды лайма хран€тс€ дольше, чем лимоны, и даже Ђполежалыеї плоды хран€т в себе ценные вещества.


spe
ћилана √ейко

¬еликолепно! я вообще лимон от лайма только по цвету различала!!! а оно вон как!!! ))) +++

spe
Ћариса ѕопруга

¬ыше вс€ких похвал+++++++++++++
ј € только зеленый лайм и видела))))

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+