Теперь приступаем к кладке первого ряда. Но перед этим нужно знать одну особенность кирпича – он очень гигроскопичен и любит впитывать себя воду, в том числе и ту, что находится в растворе. Чтобы этого не произошло за сутки до предполагаемых работ кирпич нужно хорошо намочить водой. Перед началом кладки кирпич сверху должен немного высохнуть, но внутри он должен быть влажным.
Затем раскладываем кирпич на кладочный раствор, приготовленный из цемента, песка и гашёной извести. Между кирпичами пространство должно быть хорошо заполнено раствором. К тому же нужно учитывать, что каждый следующий ряд должен быть смещён относительно предыдущего на половину кирпича. Начинать кладку нужно с самого угла и только после этого приступать к кладке боковых стен.
Под основание жаровни обязательно нужно положить арматурные стержни и уже на них выкладывать основание топки. Здесь лучше всего использовать металлический поддон. Самое главное условие – топка должна легко и просто очищаться от золы и углей. В области топки обязательно оставьте пространство, которое было бы не заполнено раствором. Это необходимо для лучшего горения.
Решётку или жаровню стоит устанавливать на металлические стержни, которые заранее нужно поместить во время кладки кирпича или на кирпичных выступах. И, конечно, не нужно забывать о столешнице, которая, несомненно, пригодится во время приготовления пищи. В качестве самой столешницы можно использовать напольную плитку, но главное условие здесь – она должна хорошо мыться.
Хорошо, если мангал из кирпича будет иметь свой водопровод и сток для воды, а также освещение. И тогда это место непременно станет самым любимым местом во дворе дома для всех домочадцев. Однако про сток и водопровод нужно позаботиться заранее. Если же такой возможности нет, то мангал из кирпича нужно возводить как можно ближе к дому. Но здесь необходимо учитывать, куда будет дуть ветер во время приготовления, поэтому устанавливайте мангал так, чтобы дым от него не попадал к вам в дом или в дом соседей.
Что же касается кирпича, то использовать дорогой термостойкий можно только там, где мангал будет сильно нагреваться. В остальных местах кладки прекрасно подойдёт самый обычный красный кирпич. Перед тем, как начинать возводить первый ряд кирпичей, его нужно выложить без раствора и обязательно отметить, на каком расстоянии будет угол мангала, и какой длины будет сам мангал. После того, как все отметки будут сделаны, можно приступать к началу строительства.